Поиск по блогам
Уха это простое блюдо и в тоже время сложное если от неё хотят получить не только утоления голода но и наслаждение от смешанного в один общий букет из запаха, вкуса и эстетического оформления.
Не раз убеждался что сколько людей столько и рецептов ухи и все рецепты имеют право на жизнь. Вкусы у всех разные и то что кому то кажется ГЫДОТОЙ :D для других эталон. Чего только не приходилось есть под названием уха. Уха из окорочков с салом копчёным и просто солёным, колбасой, гречкой, вермишелью с добавлением...
Рыбу нужно уметь не только ловить, но и после рыбалки суметь приготовить из неё вкусное блюдо. Поэтому описание этапов приготовления котлет из щуки хочу начать именно с этого утверждения.
[CUT]
Вчерашний выезд на рыбалку оказался успешным! В прилове было четыре щуки весом около одного килограмма, три из которых я забрал домой с целью приготовить вкусные рыбные котлеты и порадовать своих домочадцев блюдом из рыбы.
И так, для приготовления котлет первым делом необходимо взять три щуки, вес которых...
Для приготовления рыбы в маринованном виде, что очень вкусно и актуально к любому столу, особеннов в виде закуски, необходимо выполнить следующие не хитрые действия.
[CUT]
Рыбу чистим, потрошим и режим порционными кусками, как если бы их нарезали для жарки на сковороде. В неглубокие тарелку или миску, насыпаем соль и сахар в пропорции: 2 столовых ложки соли на 1 столовую ложку сахара, и перемешиваем ингредиенты.
Куски рыбы обмакиваем в соли и кладем в эмалированную кастрюлю на12 часов без применения...
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате |
Все группы |